Naturligt vattenlösligt majsfiberbeständigt dextrin

Riklig dietfiber tapioca resistent dextrin pulver cas9004-54-0 tapioca löslig fiber för kosttillskott

Funktionella egenskaper:

1. god bearbetningsstabilitet.
Det resistent dextrinet har bearbetningsegenskaper såsom värmemotstånd, syramotstånd och frysresistens, och viskositeten hos den vattenhaltiga lösningen är mycket låg, och variationen i viskositetsvärdet med förändringar i skjuvhastigheten och temperaturen är liten.

2. God upplösning, söt och luktfri, påverkar inte den färdiga produktsmaken, kan modifiera den dåliga smaken, har funktionen för att förbättra smaken.

3. Låliga kalorier, lämpliga för viktminskningsfolk.

Resistenta dextrins levererar mycket låg, långvarig energi, ökar mättnad, försenar hunger och har viss effekt på viktkontrollen. Resistent dextrin har en högt tolererad dos, en tröskel på 45 gram per dag, inga symtom på gastrointestinalt obehag och ingen diarré i doser av 100 gram per dag (van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefanc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).

4. Justera blodsocker.
Det resistent dextrinet är huvudsakligen lämpligt för diabetiker att äta genom att huvudsakligen absorbera glukos och hämma aktiviteten hos amylas, försena nedbrytningen av stärkelse och absorption av glukos och hämma ökningen av blodglukos efter måltider.

5. Fördelarna med prebiotika minskar bördan på tarmen och förhindrar tarmsjukdomar.
I Kina identifierades resistent dextrin som en prebiotisk produkt av det ”offentliga näringsförbättringsmikroekologiska projektet” i slutet av 2008. Dess mål är att öka användningen av prebiotika i Kina för att förbättra tarmdysbakteriosis, som har identifierats som en nyckelunder -Hälsafaktor. Resistenta dextrinferment i kolon för att producera fettsyror, hämmar tillväxten av förstörande bakterier; som ett substrat för att främja spridningen av probiotika, därmed hämma spridningen av patogena bakterier, reparera tarmepitelbarriärfunktion, hämning av tumörcellproliferation, hämning av cancerframkallande kemisk aktivitet och antioxidant.

6. Förhindrande av hjärt -kärlsjukdomar.
Hälsoeffekterna av intaget av resistent dextrin på serum har bekräftats hos möss, kycklingar, hundar, grisar och människor. Resultaten visar att kontinuerligt intag av resistent dextrin kan minska serumkolesterol och neutralt fettkoncentration och kroppsfett för att tillgodose behoven hos olika hyperlipidemipatienter för att förbättra lipidmetabolismen.

Tekniska indikatorer:

Ansökan:

1, mat: Används i mejerimat, köttmat, bakverk, pasta, krydda mat, etc.
Tillämpning i mejeriprodukter: resistenta dextrins kan helt enkelt läggas till kostfiberförstärkta mjölkdrycker som socker, utan att påverka matens ursprungliga smak; Resistenta dextrins har en liknande smak som fett och låga kalorier. Det kan användas som en ersättning för en del socker eller fett för att förbereda låga kaloriflass, yoghurtdrycker med låg fetthalt och liknande. Tillsatsen av resistent dextrin tillåter de biologiska funktionerna hos mjölksyrabakterier, bifidobakterier och andra gynnsamma tarmbakterier fullt ut. Genererade en stor effekt av multiplikation.

Tillämpning hos spädbarn och små barn: spädbarn och små barn, särskilt Bifidobacterium i kroppen efter avvänjning, minskar snabbt, vilket leder till diarré, anorexi, stunting och minskat utnyttjande av näringsämnen. Konsumtion av vattenlöslig resistenta dextrinmat kan öka användningen av näringsämnen. Och främja absorptionen av kalcium, järn, zink och andra spårelement.

Applicering i nudlar: Att lägga till olika typer av dietfiber till bröd, taro, ris och nudlar kan öka och förbättra brödfärgen. Att lägga till 3% till 6% av mjölfiberinnehållet i mjölet kan stärka degens gluten och lämna korgen. Ångat bröd har god smak och speciell smak; Biscuit Baking har mycket låga kvalitetskrav för mjölgluten, vilket underlättar tillägget av resistenta dextriner i stora proportioner och är mer gynnsam för produktionen av olika hälsovårdskakor baserade på fiberfunktion; Kakor produceras i produktionsprocessen. En stor mängd fukt kommer att stelna in i en mjuk produkt när du bakar, som påverkar kvaliteten, vattenlöslig resistent dextrin som läggs till i kakan, kan hålla produkten mjuk och fuktig, öka hållbarheten, förläng hyllans lagringstid

Tillämpning i köttprodukter: resistent dextrin som dietfiber kan absorbera aromer och förhindra förångning av aromämnen. Tillsatsen av en viss mängd dietfiber kan öka produktutbytet, förbättra smaken och kvaliteten; Den vattenlösliga dietfiber kan användas som ett utmärkt fettersättare för att producera högt protein, hög dietfiber, lågt fetthalt, lågt salt, låg kalori och hälsovårdsfunktionell skinka.

2, läkemedel: hälsokost, fyllmedel, farmaceutiska råvaror etc.
3, industriell tillverkning: petroleum, tillverkning, jordbruksprodukter, batterier, precisionsgjutningar etc.
4, Tobaksprodukter: smaksatt, frostskyddsmedel som kan ersätta glycerin som skuren tobak.
5, kosmetika: ansiktsrengöringsmedel, skönhetskräm, lotioner, schampon, masker, etc.
6, foder: konserverade husdjur, djurfoder, vattenlevande foder, vitaminfoder, veterinärmedicinska produkter, etc.