Högkvalitativ svart njurböna med gul inuti

Svart böna

Svartböna är infödda i Nord-, Syd- och Centralamerika. Deras ursprung har spåras till många platser i Mexiko, liksom Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras och Nicaragua. I Sydamerika har ursprunget för svarta bönor spåras till dagens länder i Venezuela, Bolivia, Argentina, Colombia, Ecuador och Peru. Självklart är svartbönsodling inte längre begränsad till Nord-, Syd- och Centralamerika. Idag odlas svartbönor och trivs över hela världen i många olika typer av kök.

KLASSIFICERING

Det finns olika klassificeringar av njurbönor, såsom:

• Röd njurböna (även känd som: vanlig njurböna).
• Lätt specklad njurböna (och långformad, lättspeglad njurböna).
• Röd, spetsig njurböna (och långformad nyfödd bön).
• Vit njureböna (även kallad cannellini ).

Näringsvärde per 100 g