bläckfiskben

Blanched peruansk bläckfiskben är en maträtt gjord av blanchering av bläckfiskben från Peru. Bläckfiskbenen kokas kort i saltat vatten tills de blir ogenomskinliga och fasta. Denna matlagningsmetod hjälper till att behålla de naturliga smakerna och strukturerna i bläckfisken medan du tar bort överflödiga fiskar. Blancherat peruanska bläckfiskben kan serveras som aptitretare, läggas till sallader eller pastarätter eller åtnjuts på egen hand med en doppsås.