Torkade röda morot tärningar

1. Frystorkad morot är att välja färskt. Färgen är orange röd. Morötter med plump individer och slät hud används som råmaterial för att avlägsna delade ändar, lesioner, mekanisk skada och barnmorötter. Valda morötter blötläggs och tvättas i en löpande pool av klart vatten. Ta först bort fläckarna, rötterna och attapulgiten från moroten och ta sedan bort den bittra skalen och slutligen skära av den gröna toppen och skopa ut stammen. Gul kärna.
2. Mekanisk skärning. Skölj de bearbetade rädisorna med vatten och skicka dem jämnt till den vegetabiliska skäraren för dicing. Vanligen använda bearbetningsspecifikationer är 10, 8 och 5 mm. Under pelleteringsfunktionen bör bladen hållas skarpa och bladavståndet ska testas och justeras ofta för att förhindra kaknings- och partikelstorleksvariation.
3. Lägg till socker och koka. Syftet med skållning är att göra råvarorna ljusa i färg, mjuk i vävnad, eliminera lukt och förhindra brunning. Blanchera rädisa i kokande vatten i 4-5 minuter, ta bort och dränera och jämnt blanda i glukospulvret för att öka färgen och sötheten hos den färdiga produkten. Tillagt socker är 6% till 8% av färska ingredienser.
4. Dehydrering och torkning. Sprid socker blandat med rädisa tärnad jämnt på en bakplåt och baka vid 65-75 ° C i ca 6-7 timmar. När fuktinnehållet i den torra produkten är mindre än 8%, flytta den till rummet för att kyla till rumstemperatur, sätt i en plastpåse omedelbart och fäst påsen tätt. Gjord i organiska frystorkade morötter.
5. Frys torkad morötter bulk sortering och förpackning. De torra produkterna är klassificerade och graderade enligt standarden efter avlägsnande av föroreningar och defekta produkter. Förpackningsboxen är en exportkartong med en inbyggd dubbelskikt plastpåse, och filmtjockleken är mindre än 0,08 mm. Efter sortering och mätning sätts de färdiga produkterna i plastpåsar i lådan, och väskans munnar är förseglade. Nettovikten för varje låda är 25 kg. Lagringstemperaturen ska vara under 14 ° C.
Fukt under 8%

Färgen röd

Första klass

20 kg per kartong

brukade lägga till i instand nudlar, självhett ris, bageri, medicin och så vidare.