1 / 1
Model No. : | 3-10 |
---|---|
Brand Name : | CORP |
Type : | Dehydrated |
Produktbeskrivning
SENSORIELLA KRAV
Organoleptic Attribute (*) |
Description |
Color |
Orange red to dark red |
Flavor |
Typical of fresh red bell pepper |
Aroma |
Typical of fresh red bell pepper |
(*) Metod för återhydratisering: Vikt 5g. Lägg i 300 ml kallt vatten. Koka och simma i 3-5 minuter.
KEMISKA OCH FYSISKA KRAV
Property |
Limits |
Test Method |
Moisture |
8 % max |
AOAC 934.06 |
Size/Granulation: |
|
Mechanical sieve shaker
|
On #3/8(9X9mm) |
1% max |
|
Through #8(3X3mm) |
10% max |
|
Defects: |
|
|
Black, brown or other off color pieces |
5% max |
Visual |
Seeds Total / 100 g |
200 unit/100 g max. |
Visual |
Foreign Material: |
Table 1 Section 8 |
Visual |
Additives (Sulfites, etc.) |
None added |
|
Pesticide Residues and Heavy Metals (***) |
Conform to EPA |
MRA Screen |
(***) Pesticider och tungmetaller analys måste göras minst en gång per år.
MIKROBIOLOGISKA KRAV
Property |
Limits |
Test Method |
Total Plate Count cfu/g |
<100 000 |
BAM or Equivalent (1) |
Total Coliforms cfu/g |
<250 |
BAM or Equivalent (1) |
E. Coli cfu/g |
< 10/<3 |
BAM or Equivalent (1) |
Moulds and Yeast cfu/g |
<500/<500 |
BAM or Equivalent (1) |
P. Salmonella/ 25g |
Negative |
BAM or Equivalent (1) |
(1) Ekvivalenta officiella metoder
FÖRPACKNINGS- OCH LAGRINGSKRAV
Förpackad i kartonger inre fodrad med plastpåse . Förvaringsytan kommer att bli en sval (under 20ºC) och torr yta. Hållbarhet under dessa förhållanden bör vara 16-24 månader.
Skicka din förfrågan till denna leverantör