Ensikellersiktär en anordning för att separera önskade element från oönskade material eller för att karakterisera partikelstorleksfördelningen av ett prov, typiskt med användning av en vävd skärm, såsom ett nät eller nät eller metall.Ordet "sikt" härrör från "sikt". Vid matlagning används en sifter för att separera och bryta upp klumpar i torra ingredienser sommjöl, liksom att lufta och kombinera dem. Ensilär en siktform som används för att separera fastämnen från vätska.